首页

艾彩舔脚

时间:2025-05-29 00:09:02 作者:探索超大城市旧改新路径 广东首单保障房定购项目交付 浏览量:51604

  中新社太原3月7日电 (记者 胡健)山西省考古研究院7日发布考古新发现,当地考古人员在山西汾阳杏花村附近发现一处明清时期的酿酒作坊遗址,让“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的诗句,又添一处历史遗产。

  汾阳新芦家街酿酒作坊遗址位于山西省吕梁市汾阳市杏花村镇东堡村西北,南距汾酒老作坊博物馆240米。2023年6月至11月,为配合新芦家街建设项目,山西省考古研究院联合吕梁市文物调查考古勘探队、汾阳市文物局,对用地范围内勘探发现的墓葬、灰坑等遗迹进行抢救性发掘。

汾阳新芦家街酿酒作坊遗址全景图。(山西省考古研究院 提供)

  考古人员在发掘区的东部清理出3座炉灶、7口水井、2处发酵池。炉灶呈一线排列,由操作坑、火膛、炉箅等部分组成。水井距离炉灶不远,平面为圆形,直径0.8米至1.1米、深度4.8米至7米。发酵池位于炉灶东南侧,平面近长方形,长3.1米、宽1.8米至2.5米、深0.64米。水井及炉灶操作坑底部堆积中出土明清时期青花、白釉黑花瓷碗、杯、盏残片,为确定遗迹的年代提供依据。

  山东大学文化遗产研究院副研究员吴朦对发酵池的灰坑底部采集的土样进行有机残留物检测,两个灰坑都发现含量较高的酵母菌蛋白和酒石酸残留物,证明与酿酒发酵有关。

  明代成书的《天工开物》《本草纲目》及更早的关于酿酒的文献记载了烧酒(白酒)酿造工艺流程。炉灶,是酿酒过程中原料蒸煮糊化和烤酒蒸馏的重要设施。水井,提供淘洗原料等环节所需用水。发酵池,是摊晾下曲后的糟醅进行发酵的场所。

  据本次考古发掘项目负责人赵辉介绍,本次发现的明代酿酒遗迹是杏花村酿酒历史的实证,为复原研究汾酒的酿造工艺提供了实物资料。新芦家街酿酒作坊遗址,是北方地区目前发现年代较早的烧酒作坊遗迹,是重要的非物质文化和工业遗产。(完)

【编辑:曹子健】
展开全文
相关文章
大河奔流永向前 黄河水量统一调度不断流25年

炎陵县沔渡镇九都村生态环境优越,种出来的粽叶不仅叶子软,香味浓,而且韧性强,受到市场青睐。一公司在当地政府支持下,成立粽叶种植农民专业合作社,带动500余户农户参与种植,100余位村民参与采摘,人均年增收五千元至一万元。今年以来,该公司自产和收购当地农户粽叶45万斤,其中出口到日本、韩国以及东南亚等地达12万斤。

中国民族音乐周即将在福建厦门举办

作为“中国三大砂岩地貌”之一的河北赞皇县嶂石岩,发育于15亿年前中元古界长城系石英砂岩中,其独特的层理与层面构造,为国内乃至世界所罕见,入围“中国地理百年大发现”。

中粮集团中粮营养健康研究院原副院长孙天立被查

据了解,为了提升玉石产品的艺术价值和市场竞争力,玉石巴扎积极开设雕刻技术培训,邀请业内专家授课,教授精湛的雕刻技艺。这些培训不仅培养了一批技艺高超的雕刻人才,更为市场注入了源源不断的创作力量。

中国红十字会党组成员、副会长孙硕鹏表示,全国红十字系统东西部协作取得了良好成效,特别是“博爱家园”项目进展良好,目前已募集投入资金12亿元,建成5506个项目点,覆盖全国31个省份。他强调,各级红十字会要继承和发扬东西部团结协作的优良传统,广泛汇聚人道资源,扎实推进博爱家园项目落地见效。

“五一”假期将至,拉萨车站加开临时列车

2023年7月,三星堆博物馆新馆,习近平在展厅里频频驻足,有时看完正面,还缓步绕着展柜,察看文物的不同侧面细节。他指出,“文物保护修复是一项长期任务,要加大国家支持力度,加强人才队伍建设”。

相关资讯
热门资讯
女王论坛